BBQ kycklingben med cashewnötsås och grönsakswok
Tillagningstid: 10-15 min
2 portioner
Ingredienser
1 paket Gott & Grillat BBQ Kycklingben
½ broccoli, i små buketter
½ rödlök, skivad
1 ½ morot, skivad
50 g böngroddar
2 ½ salladslökar, skivade
1 msk sesamolja
1 ½ msk japansk soja
1 msk riven ingefära
Salt
Cashewnötsås
½ lök, hackad
1 vitlöksklyfta
¼ tsk spiskummin
1 tsk japansk soja
½ msk limejuice
1 dl kokosmjölk
1 dl rostade cashewnötter
Salt
Tillagning
Hetta upp en panna, tillsätt sesamolja och stek grönsakerna mjuka. Tillsätt soja och ingefära, smaka av med salt.
Cashewnötsås
Fräs lök och vitlök mjuk i lite olja och tillsätt soja, lime och kryddor. Tillsätt nötter och kokosmjölk och koka upp. Mixa och smaka av med salt.
Värm kycklingbenen och servera med wok, cashewsås och jasminris.
Smaklig måltid!